Main public logs

Combined display of all available logs of IT-Core. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

• 09:37, 26 August 2026 MaddisonArdill talk contribs created page Kiszenie w słoiku a w beczce: co daje szybszy smak (Created page with "<br>Zanim zaczniesz, musisz przygotować zakwas. Najprostszy sposób to połączenie mąki żytniej razowej z letnią wodą w proporcji 1:1. Codziennie przez pięć dni dokarmiasz go taką samą ilością świeżej mąki i wody, aż zacznie intensywnie pachnieć kwaśnie i pojawią się pęcherzyki powietrza. Pamiętaj, że zakwas to żywy organizm – potrzebuje stałej temperatury, najlepiej około 26–28°C. Jeśli w twojej kuchni jest chłodniej, fermentacja potrwa...")